Ben Nevis 2013

Grazie alla maturazione integrale in botti di sherry, questo nuovo imbottigliamento del single malt proveniente da Fort William, sulla costa occidentale della Scozia, è particolarmente intenso e fruttato, e offre al naso note di ciliegie e uvetta oltre ad essere intensamente vinoso, quasi pungente. All’assaggio sono sempre presenti le tipiche note aromatiche di questa distilleria: la scorza d’arancia candita, e un robusto cuore di cereali tostati (le celebri note di fiocchi d’avena nel caffelatte citate da molti intenditori). Ma ben presto la pastosità dello sherry, le impressioni fruttate, vinose e quasi grasse virano verso un profilo più speziato e asciutto. Non solo le classiche note di arancia candita di questa distilleria, quindi, ma proprio un carattere intensamente agrumato e lievemente asprigno che solletica il palato, sempre accompagnato da marcati sentori di noci e nocciole, e di cereali tostati con una punta di zucchero brunito.